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蛋白粉行业现状

2020-11-30 11:42:19报告大厅(www.hzshilan.cn) 字号:T| T

  蛋白粉可为幼儿、老人、运动人群、减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养,在全球居民的健康消费逐年攀升,对营养保健品的需求十分旺盛,20019年蛋白粉市场占有率超过90%,以下是蛋白粉行业现状分析。

蛋白粉行业现状

  近20年来美国的保健品销售额增长了36倍,日本增长了32倍,欧共体诸国则每年以17%的速度增长。而中国城乡保健品消费支出的增长速度为15%-30%,远远高出了发达国家平均13%的增长率。根据2020-2024年中国乳清蛋白行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告数据,2019年我国保健食品的产业规模超过2600亿元。2019年营养食品年产值已达3000多亿元,营养与保健食品产业呈现出稳步增长和良好发展的态势。

  2019年我国保健行业总体销售额达2600亿元。蛋白粉行业现状指出,国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业“十三五”发展规划》,首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。到2002年我国营养与保健食品产业将达到1万亿元,年均增长20%;形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步,国家将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等。

  蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质?;逯械拿恳桓鱿赴退兄匾槌刹糠侄加械鞍字什斡?。蛋白质保证机体健康最重要的营养素,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结,因此有着“营养素之首”的美誉。

  2019年我国运动营养品细分市场中蛋白粉市场规模有1.3亿美元,市场占有率超过90%。对比蛋白粉行业现状数据可知,非蛋白、蛋白棒和蛋白饮品也具有一定的市场空间,不过运动营养品主要还是以蛋白粉为主。

  市场上的蛋白粉绝大部分以动物蛋白为主,其中乳清蛋白综合来看最好。蛋白粉可以分为动物蛋白和植物蛋白,由于营养和口感动物蛋白都优于植物蛋白,美国市场上95%的蛋白粉产品为动物蛋白。植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分为大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白等等,中国国内常见的植物蛋白以大豆蛋白为主。动物蛋白可以分为乳清蛋白和酪蛋白,乳清蛋白和酪蛋白都是从牛奶蛋白中提取出来的,唯一的区别在于酪蛋白身体吸收较慢,乳清蛋白吸收较快。

  传统高蛋白饮食存在着许多弊端,摄入大量的脂肪容易使人过于肥胖。通过服用蛋白粉补充蛋白质则能避免这方面的顾虑。大豆是我国蛋白质生产所需的重要原材料,在大豆供应不足的情况下,我国蛋白质价格不断增长。短期内,我国大豆供应量大幅增长的可能性较小,有利于蛋白粉产品价格保持在较高水平。总的来看,我国蛋白质行业发展态势良好,以上便是蛋白粉行业现状分析所有内容了。

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