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豆制品行业产业布局分析

2020-11-30 13:30:32报告大厅(www.hzshilan.cn) 字号:T| T

  豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质,并且含有维生素B1、B2和纤维素,近年来豆制品的消费在百姓饮食消费中不断增长。下面进行豆制品行业产业布局分析。

豆制品行业产业布局分析

  豆制品行业分析表示,休闲豆制品为素食类休闲食品,将豆腐干等制成风味独特、适宜休闲、旅游的小包装即食食品,使豆腐等豆制品从传统的菜肴扩展到休闲、旅游食品。

  休闲豆制品采用卤制、炒拌、调味等使豆制品口味更丰富,经过真空包装、灭菌、多层独立包装等工序,产品货架期延长,凸现了零食化和礼品化的特征。中国休闲豆制品经过近10年发展,现在已逐步被大众接受,成为休闲类主流食品,市场发展空间大。

  豆制品的发展受经济水平、饮食习惯、人口密度等因素的影响。我国东部、中部及南部地区具有豆制品消费的传统且经济发达、人口密度大的特点,消费水平相对较高,因此豆制品生产相对发达。

  而往西往北,经济水平逐渐走低,人口密度变小,豆制品产量、技术水平和种类均呈下降趋势。根据豆制品专业委员会数据,2018年50强规模豆制品生产企业相对集中在东部、中部和南部。

  根据豆制品专业委员会数据,2018年50强规模豆制品生产企业相对集中在东部、中部和南部:华东地区企业数量最多,占比44%,华北地区12%,华南地区9%,华中地区14%,西南地区11%,东北地区7%,而西北地区仅占3%。

  随着国内外权威机构和豆制品企业对大豆营养价值宣传的增加,公众对豆制品的认可和消费也在逐步增加,公众的健康饮食意识也在不断提高,增加绿色健康素食消费,这无疑将促进公众对豆制食品的消费热情,有利于行业长期发展。

  从豆制品行业发展进程来看,行业竞争最终将呈现资源向大企业集中的趋势。由于食品安全直接关乎消费者的身体健康,政府部门对于生产企业的监管和社会舆论监督日益严格,小企业将因环?;蚴称分柿堪踩淮锉暌约叭狈τ杏跋炝Φ钠放贫鸾ケ皇谐√蕴?。以上便是豆制品行业产业布局分析的所有内容了。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)
豆制品目录
一、行业定义及分类
二、行业概况及现状
三、政策及环境
四、统计数据
五、竞争分析
六、产业布局
七、技术特点
八、市场分析
九、发展趋势
十、投资分析
十一、行业资讯
十二、研究报告
十三、豆制品行业分析报告
十四、个性定制
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