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枸杞行业规模分析

2020-11-27 15:50:37报告大厅(www.hzshilan.cn) 字号:T| T

  枸杞是健康绿色医药食品的典型代表,绿色化发展将成为枸杞产业未来发展趋势。同时,实施产业生态化发展战略成为区域枸杞产业持续发展的必然选择。下面进行枸杞行业规模分析。

枸杞行业规模分析

  枸杞行业分析表示,枸杞的传统运用以干果为主,近些年,枸杞加工产品形式日益丰富,精深加工产品比重不断再提高。枸杞的应用形式有枸杞干果、枸杞粉,枸杞籽油、枸杞浓缩汁、枸杞鲜果粉、速冻枸杞,枸杞保健酒等。

  随着我国经济的飞速发展,人们保健意识的增强,枸杞的保健和药用价值日益受到重视,市场价格稳中有升,加之枸杞适应性强,特别适合盐碱地和退耕还林地种植,使其成为西北地区的重要经济作物,甚至是个别地方的支柱产业,产业开发前景十分广阔。

  宁夏作为我国枸杞种植面积和产量第一的省份,以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等产品为主的各类销售、加工企业达到400余家,其中规模加工和流通企业超过100家,枸杞加工转化率20%。

  青海省16家枸杞种植企业获国际有机认证,枸杞种植产业已初具规模,一批龙头企业迅速成长。已开发出有机枸杞干鲜果、冻干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油软胶囊及枸杞酒等系列产品,取得几十项科技成果和专利,一批种植和精深加工龙头企业应运而生,形成了一个由种植、精深加工、包装、销售各个环节组成的完整产业链。

  通过加大科研投入和新品研发,枸杞深加工产品种类不断丰富。枸杞作为一种具有较高营养价值的食品,通过深加工为多种形态的食品或食品原料,大大扩展了枸杞的食用场景和方式,能够更好的满足市场多元化的消费需求。

  从目前国内枸杞加工行业发展的阶段来看,相较于其他品类的食品加工行业而言,枸杞加工企业规模普遍较小,产品同质化较为普遍,产业集中度偏低,大部分加工企业仍然围绕枸杞干果进行初级加工,产品附加值较低。以上便是枸杞行业规模分析的所有内容了。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)
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