面粉行业发展趋势分析

　　面粉是一种由小麦磨成的粉末，面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食?？梢苑治呓蠲娣?、低筋面粉及无筋面粉。下面进行面粉行业发展趋势分析。

　　面粉行业分析表示，最近十年，各产业都在向规?；?，集团化转变，中国的小麦制粉行业也不例外。纵观国内面粉市场，行业整体处于供过于求的状态，近年来国内面粉企业竞争日趋激烈。

　　从2018年小麦产量区域分布看，产量超过2000万吨的省份只有一个，就是河南;产量在1000-2000万吨的省份有三个：山东、安徽和河北;产量在100-1000万吨的省份有7个：新疆、福建、四川、江苏、陕西、湖北、广东;产量在0-100万吨以下的省份，共有13个，剩下的省份为没有种植小麦的省份。

　　面包糕点方面，近年来随着居民收入的增长、生活水平的改善，使得我国面包糕点市场不断发展。数据显示，2018年我国面包糕点市场规模约为2280亿元。

　　方便面方面，目前我国已成为是全球最大产销国，产量基本保持平稳。根据数据显示，截止到2019年8月，我国方便面产量为371.8万吨。其中河南、湖南、广东、陕西占据前几位，其产量分别为934601吨、350250吨、317546吨、311712吨。

　　挂面方面，近年来由于是受到中老年人及家庭主妇喜爱，我国挂面产量逐年增长。数据显示，截止到2018年，我国挂面行业总产量约为812万吨，同比增长了4%。

　　从面粉日加工能力来看，现阶段中国面粉行业的三大巨头是五得利面粉集团、益海嘉里面粉集团、中粮集团，其中：五得利面粉集团日加工量达到4.49万吨，益海嘉里面粉集团日加工量达1.7万吨，中粮集团日加工量达1.2万吨。目前三大巨头的加工量约占全国面粉总加工量的30%。以上便是面粉行业发展趋势分析的所有内容了。